Rojiura Curry SAMURAI. グランフロント大阪

札幌で人気のスープカレー専門店が大阪グランフロントに入ってるということで、

「Rojiura Curry SAMURAI. グランフロント大阪」へ行ってきました。

『Rojiura Curry SAMURAI.』は、札幌発のスープカレー専門店で、北海道を中心に全国に20店舗以上を展開しています。

2007年に1号店をオープンして以来、野菜をたっぷり使用したヘルシーなスープカレーで人気を集めていて、

特に、平岸総本店は食べログのカレー百名店に4年連続で選出されるなど、札幌のスープカレー専門店の中でも特に人気が高いお店です。

体に良さそうな

野菜がたくさん入ってて美味しかったです。

チキンが北海道名物ザンギで食べ応えありました。

『Rojiura Curry SAMURAI.』は、北海道士別市・名寄市の契約農家から直送される新鮮な野菜を使用し、その品質の高さで知られています。

店主の家族が育てる「ゆきほまれ」という大豆は、その食感と味わいで高い評価を受けています。

料理には、人参を蒸して甘みを引き出すなど、野菜の特性を最大限に活かす調理法が取り入れられており、野菜をふんだんに使ったカリィは、栄養価が高く、新鮮な野菜の味わいが楽しめます。

また、お米に対するこだわりも見逃せません。北海道士別市の「きらら397」を使用し、白米と玄米をブレンドして炊くことで、スープカリィとの相性を追求しています。玄米のプチプチとした食感が、新しい味わいを提供しています。

店内の雰囲気作りにも力が入れられており、アンティークな椅子や照明が特別な空間を演出しています。

トイレに至るまで細部にわたるこだわりが感じられ、清潔感も保たれており、訪れるお客様に快適な体験を提供しています。

『Rojiura Curry SAMURAI.』は、ただの食事の場を超えた特別な体験を提供し、リピーターを増やしていることでしょう。北海道発のスープカレー専門店としての地位を確立し、全国にその名を轟かせていることは、多くの食通たちにとっても注目の的です。これからも、そのこだわりの味とサービスで、多くのお客様に愛され続けることを期待しています。