つきぢ神楽寿司 本店

本格江戸前の天然赤酢を使った赤シャリ寿司

築地場外市場の心臓部、波除通り沿いに鎮座するつきぢ神楽寿司 本店は、本格江戸前寿司の魅力を伝える歴史ある名店です。創業からの変わらぬ伝統を守り続けるこの地で、板前が市場から直接選び抜いた天然素材で織りなす寿司の世界へと誘います。

一口食べれば、その違いがわかる。特筆すべきは、天然赤酢を使用した赤シャリ。その深い味わいと香りは、炙ったキンキやのどぐろなどの極上のネタと相まって、まさに絶品。江戸前寿司の真髄を、赤シャリと炙り寿司で存分に堪能できます。

築地市場で仕入れた赤身の鮮度と味わいは、他では味わえない逸品。口コミでも「赤身が抜群に美味しい」と高評価。赤酢のシャリとの相性も抜群です。

つきぢ神楽寿司は、その伝統と革新のバランスで、築地の味を代表する存在。価格は築地ならではですが、その価値は一度訪れれば納得の範囲。炙り寿司や赤シャリの奥深い味わいは、築地訪問の際の必食リストに加えてください。

築地の粋を感じる旅、その始まりはつきぢ神楽寿司 本店から。古き良き時代の味を今に伝えるこの場所で、江戸前寿司の真髄をぜひ体験してみてください。

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