2024年にオープンした「サーモンnoodle京都」。
この店の特徴は、フレンチの精巧さとラーメンの親しみやすさを見事に融合させた独特のメニューにあります。店主でありシェフの手腕は、フレンチ歴14年の経験から生まれたもの。サーモンを贅沢に使用したラーメンは、京都ではここでしか味わえない逸品です。
店のロケーションは、JR稲荷駅から徒歩わずか1分。伏見稲荷大社のすぐそばというアクセスの良さも魅力の一つです。
一番のおすすめは、サーモンの頭から骨までを使った究極のラーメン。サーモンの旨味が凝縮されたスープは、一度飲むと忘れられない味わい。トッピングには、新鮮なサーモン刺身が添えられ、これがまた絶品。また、64℃でじっくりと火入れしたレアチャーシューは、サーモンとの相性も抜群です。
おすすめは店の人気No. 1メニュー、「白サーモン」です。930円(税込)というリーズナブルな価格!!ひとくち啜ればサーモンの旨味が口一杯に広がります!!サーモンだけをじっくり堪能できるシンプルなサーモンラーメンです‼️
辛いもの好きには「赤辛サーモン」がおすすめ。サーモンの甘味と唐辛子の辛さが絶妙にマッチしていて、辛さのレベルも選べます。一辛から三辛まであり、自分好みの辛さで楽しめるのが嬉しいポイントです。
さらに、サーモンのエキスで炊いたご飯も見逃せません。このご飯に残ったスープをかけると、また違った味わいが楽しめます。
フレンチをカジュアルに楽しめるこの店は、家族連れやカップル、そしてもちろんサーモン愛好家にとって、必訪の場所と言えるでしょう。
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