肉なべ　千葉

「自分たちが美味しいと思うものを、お客様にも味わっていただきたい」。この思いから、肉なべ千葉では日々、肉の選定から調理方法、そして提供の仕方まで、細部にわたり研究と工夫が重ねられています。

その結果、生まれたのが、独自のバランスでブレンドされたホソ（小腸）、豚肉、牛肉、鶏肉を使用した、味わい深い肉なべ。この肉なべは、京都の老舗味噌店から取り寄せた白味噌を使ったスープで、肉の旨みを最大限に引き出しています。

各テーブルに用意された一味や山椒が効いた七味、酢醤油によって、お客様自身が味の変化を楽しめるため、同じ鍋でも異なる季節や気分に合わせて、様々な味わいを楽しむことができます。